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2011.03.31 Thursday

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2007.03.10 Saturday

昭和29年に玉名にて


東洋軒という名で開店
昭和29年に玉名にて東洋軒の名で創業した村田峰年は、久留米の職人さんから
らーめんの技術を学びました。
当時の玉名には三九というらーめん店の影響で、東洋軒、つばめ、宝来軒という
らーめん店がありました。
当時同じ頃には熊本では、こむらさき、松葉軒がありました。
この東洋軒をしていた村田峰年は、昭和32年に熊本に進出して、現在のこだいこ
をしています。
ですから、こだいこらーめんは、久留米らーめんをベースの玉名うまれで、熊本
らーめんを作りあげたといえます。
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ひよこまーく
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